اندیشه

به اعتقاد بسیاری، صبحانه مهمترین وعده غذایی در طول روز است؛ در همین رابطه پژوهشهای جدید از ارتباط نخوردن صبحانه با بروز بیماری های قلبی خبر میدهند. در این مطالعات نشان داده شد که مردان و زنان میانسالی که مرتبا صبحانه نمیخورند و یا به جای این وعده غذایی، یک لیوان قهوه یا آب میوه مصرف میکنند، 1.5 برابر بیشتر از دیگر کسانی که در ابتدای روز از مواد غذایی سالم استفاده میکنند، در معرض خطر عارضه تصلب شرایین (Atherosclerosis) هستند؛ این بیماری باعث تنگ شدن و سخت شدن سرخرگهای بیمار شده و سلامت قلب او را به میزان قابلتوجهی کاهش میدهد. خوزه پنالوو یکی از نویسندگان تحقیق انجامشده و از دانشمندان تغذیهای دانشگاه تافتس (Tufts University) آمریکا در این رابطه میگوید که صبحانه نخوردن و عادتهای ناسالم دیگر...

ادامه مطلب