دانلود جزوه شیمی مواد غذایی

تعرفه تبلیغات در سایت
عنوان عکس
عنوان عکس
عنوان عکس
عنوان عکس
عنوان عکس

آخرین مطالب

جستجوگر

یافته ها در جستجو

    امکانات وب

    پر مخاطب ها

    آرشیو مطالب

    برچسب ها

    جزوه های شیمی مواد غذایی رو تو این تاپیک می تونید برای استفاده بقیه دوستان به اشتراک بذارید.

    اولین جزوه شیمی مواد غذایی که برای دانلود گذاشتم جزوه دکتر فاطمی هست که توسط فرهاد علوی گردآوری شده و در دو قسمت به صورت PDF از لینک داده شده می تونید دانلود کنید.

    فهرست مطالب قسمت اول:
    پروتئین ها
    اسیدهای آمینه
    پروتئین ها
    پروتئین های ماده غذایی

    لیپیدها
    اسید های چرب
    تری گلیسرید ها
    فسفو لیپید ها
    اسفنگولیپید ها
    واکس ها
    اکسیداسیون
    اثر فرایند حرارتی روی روغن ها
    هیدروژناسیون
    استر کردن داخلی
    مواد غیر صابونی شده

    کربوهیدرات ها
    منوساکارید ها
    الیگوساکاریدها
    کارامل شدن
    پلی ساکاریدها

    دانلود جزوه
    نویسنده : کاوه محمدزادگان بازدید : 0 تاريخ : سه شنبه 19 دی 1396 ساعت: 16:07
    برچسب‌ها :
    اخبار و رسانه هاهنر و ادبیاترایانه و اینترنتعلم و فن آوریتجارت و اقتصاداندیشه و مذهبفوتو بلاگوبلاگ و وبلاگ نویسیفرهنگ و تاریخجامعه و سیاستورزشسرگرمی و طنزشخصیخانواده و زندگیسفر و توریسمفارسی زبان در دیگر کشورها